При укусе сила давления каждого зуба белой акулы небольшого размера: три тонны на один квадратный сантиметр.
|
 | говядина мякоть - 500 г
свинина мякоть - 500 г
молоко - 1 стакан
лук репчатый - 2 головки
грудинка копченая - 50 г
мука пшеничная - 2 ст. ложки
соус "Провансаль" - 2 стакана
масло растительное - 2 ст. ложки
соль
перец черный молотый
яйцо - 11 шт.
Просмотров: 2688 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | лук репчатый - 2 головки
чеснок - 5 зубчиков
морковь - 5 шт.
горошек зеленый - 2 стакана
картофель - 5-6 шт.
помидоры - 6 шт.
перец чили - 1 шт.
кубик бульонный - 1 шт.
растительное масло - 4 ст. ложки
сливочное масло - 80 г
рис - 200 г
перец черный молотый
соль
Просмотров: 3137 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 1 |
| Цветная капуста под майонезом |
 | капуста цветная - 1 кг
майонез - 250 г
соль
Просмотров: 2449 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | сладкий перец - 4 шт.
помидоры мелкие - 12 шт.
баклажаны - 2 шт.
перец черный молотый
соль
Просмотров: 2588 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | картофель - 500 г
сало топленое - 1 ст. ложка
мука - 1 ч. ложка
сыр - 20 г
соль по вкусу
Просмотров: 3210 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 3 |
 | кабачок - 1 шт.
картофель - 6-7 шт.
баклажаны - 3 шт.
лук - 150 г
сладкий перец зеленый - 150 г
помидоры - 6 шт.
перец черный молотый , соль по вкусу
Просмотров: 2433 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
| Капуста, запеченная под молочным соусом |
 | капуста цветная - 300 г
молоко - 1 стакан
мука пшеничная - 1 ч. ложка
масло сливочное - 1 ст. ложка
сахар - 2 г
сыр твердый - 20 г
соль - по вкусу
Просмотров: 2362 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
| Ризотто средиземноморское |
 | рис - 300 г
лук репчатый - 1 головка
бульон овощной - 3 стакана
масло оливковое - 2 ст. ложки
вино белое - 1/2 стакана
баклажан - 1 шт.
брокколи - 250 г
перец сладкий разного цвета - 2 шт.
перец черный молотый
соль
Просмотров: 2520 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | баклажаны - 2 шт.
хлеб пшеничный - 4 ломтика
яйца - 6 шт.
молоко - 1.2 стакана
мука - 2 ст. ложки
сухари панировочные - 4 ст. ложки
растительное масло - 1.2 стакана
сливочное масло - 20 г
листья зеленого салата
зелень укропа или петрушки
соль
Просмотров: 2463 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
| Жареный картофель по-гречески |
 | картофель - 8-10 клубней
топленое масло - 4 ст. ложки
сладкий перец - 300 г
лук рубленый - 4 ст. ложки
брынза - 200 г
чеснок - 2 зубчика
соль , перец черный молотый по вкусу
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
Просмотров: 2112 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
| Олимпийская курица по-сеульски |
 | куриные окорочка без кожи - 8 шт.
чеснок - 10 зубчиков
уксус 3%-й - 60 г
соевый соус - 3 ст. ложки
масло арахисовое - 2 ст. ложки
мед - 2 ст. ложки
имбирь измельченный - 1/4 ч. ложки
перец красный - 0,5-1 ч. ложка семян
фасоль стручковая , сваренная на пару
тыква желтая для оформления
Просмотров: 2137 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
| Курица с лапшой и овощами |
 | курица - 250 г филе
лапша - 200 г
лук репчатый - 1 головка
морковь - 1 шт.
перец сладкий красный - 2 шт.
масло растительное - 3 ст. ложки
чеснок - 1 зубчик
соль - по вкусу
лук зеленый
Просмотров: 2581 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
| Цыпленок, запеченный в омлете |
 | цыпленок (грудка) - 500 г
масло растительное - 4 ст. ложки
лук репчатый - 1 головка
грибы белые свежие - 100 г
горошек зеленый - 1/2 стакана
яйцо - 4 шт.
вино красное - 6 ст. ложек
зелень измельченная - 1 ст. ложка
сахар - 1 ч. ложка
соль - по вкусу
Просмотров: 1792 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | курица - 500 г филе
яйцо - 1 шт.
мука пшеничная - 2 ст. ложки
майонез - 250 г
зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
масло растительное - 4 ст. ложки
соль
Просмотров: 1651 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
| Куриные желудки по-корейски |
 | куриные желудки - 500 г
лук репчатый - 3 головки
масло растительное - 3 ст. ложки
бульонные кубики куриные - на 1/2 ст. бульона
соевый соус - 1 ст. ложка
чеснок - 5 зубчиков
перец красный молотый
кинза рубленая - 1 ст. ложка
Просмотров: 1430 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | цыпленок - 2 шт.
грибы свежие белые - 180 г или
шампиньоны консервированные - 10 г
лук репчатый - 100 г
сметана - 200 г
масло - 80 г
мука пшеничная для цыплят - 10 г и для теста - 220 г
перец черный - 2-3 горошины
соль
зелень укропа
Просмотров: 1916 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | курица - 300 г мякоти
хлеб пшеничный - 80 г
молоко - 100 г
масло сливочное - 40 г
сухари молотые - 40 г
соль
перец молотый
Просмотров: 2253 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | курица - 500 г филе
арахис - 200 г
масло соевое - 4 ст. ложки
крахмал картофельный - 1 ч. ложка
яичный белок - 2 шт.
свинина - 100 г мякоти
перец сладкий красный и желтый - по 1 шт.
морковь - 1 шт.
бульон куриный - 4 ст. ложки
масло растительное для фритюра - 1 л
соль и перец черный молотый - по вкусу
зелень петрушки
лук зеленый рубленый - 1 ст. ложка
Просмотров: 1700 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
| Куриная грудка в миндальной корочке |
 | курица - 4 филе
перец черный молотый
соль
чипсы картофельные - 100 г
миндаль мелко рубленный - 50 г
яйцо - 1 шт.
мука пшеничная - 2 ст. ложки
перец сладкий желтый - 1 стручок
помидоры - 4 шт.
огурцы - 1 шт.
салат листовой - 200 г
уксус 3%-й - 2 ст. ложки
масло растительное - 4 ст. ложки
сахар - 1 ч. ложка
Просмотров: 2042 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
| Шницель из индейки с шалфеем |
 | индейка - филе - 4 шт. по 150 г
карри порошок - 2 ч. ложки
перец черный молотый
соль
шалфей - 2 веточки
сухари панировочные - 4 ст. ложки
масло растительное - 4 ст. ложки
перец сладкий красный, зеленый, желтый - по 1 стручку
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 2 зубчика
бульонные кубики куриные - на 125 мл бульона
сливки - 125 мл
Просмотров: 2425 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | говяжья вырезка - 170 гр.
желток – 1 шт.
лук – 1/2 шт.
петрушка
соль
перец
масло растительное
Просмотров: 1868 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | куриная грудка - 1 шт.
сливочное масло - 50г
зелень (петрушка, укроп)
лимон - 1/2 шт.
яйцо - 1 шт.
соль
растительное масло
сухари панировочные
Просмотров: 2157 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | курица — 220 грамм;
масло (оливковое) — 30 грамм;
масло (сливочное) — 25 грамм;
вино (желательно сухое белое) — 30 грамм;
сок (мясной) — 50 грамм;
пюре-томат — 10 грамм;
баклажаны — 250 грамм;
мука — 10 грамм;
помидоры — 20 грамм;
чеснок — 4 зубка;
картофель — 100 грамм,
Зелень, петрушка, сельдерей (по вкусу)
Просмотров: 2057 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | Говядина – 160 гр.
Говяжий топленый жир – 5гр.
Зеленое масло – 15гр.
Для зеленого масла:
сливочное масло - 100 гр.
зелень петрушки – 1 пуч.
лимон – 1/4.
Просмотров: 1654 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
| Кролик со спаржей в красном вине |
 | 1 кг филе кролика
1 луковица репчатого лука
4 зубчика чеснока
4 веточки тимьяна
400 мл красного сухого вина
500 мл куриного бульона\воды
100 г спаржи
100 г моркови
100 г цукини
оливковое масло
петрушка для украшения
Соль и перец - по вкусу
Просмотров: 2317 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
| Рыбные тефтели в томатном соусе |
 | филе белой рыбы – 500 гр.
яйцо – 1 шт.
зеленый лук
петрушка - 4 ст. лож.
кинза - 4 ст. лож.
хлебные крошки – 2/3 ст.
шафран - 1/8 ч.лож.
Томатный соус:
помидоры - 4 шт.
лук – 1 шт.
оливковое масло - 1/4 ст.
чеснок – 2 зуб.
паприка – 1 ч. лож.
сахар - 1 ч.лож.
Просмотров: 1708 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | 500 гр готового слоеного теста
100 гр "королевского" сыра (или другого желтого
100 гр молочного сыра
100 гр плавленного сыра без добавок
3 крупные картофелины
1 желток
1,5 ст. ложки сливочного масла
1,5 ст. ложки муки
1/2 л молока
соль, перец
Просмотров: 2280 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
| Каша овсяная с черносливом |
 | крупа овсяная - 100 г
вода - 200 г
молоко - 200 г
чернослив без косточек - 60 г
масло сливочное - 20 г
сахар - 20 г
соль по вкусу
Просмотров: 1562 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
крупа гречневая быстрого приготовления - 200 г.
масло сливочное - 100 г.
сыр тертый - 4 ст. ложки
соль - по вкусу
Просмотров: 4507 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
| Манная каша на клюквеном соусе |
0,5 стакана манной крупы;
1 стакан клюквы;
2,5 стакана воды;
2 ст. ложки сахара;
0,5 стакана сливок;
соль по вкусу.
Просмотров: 1495 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | помидоры - 4 шт.
чеснок - 1 зубчик
панировочные сухари - 1/2 стакана
сливочное масло - 2 ст. ложки
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
молотый черный перец , соль по вкусу
Просмотров: 1868 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | баклажаны - 2 шт.
мука пшеничная - 1 ст. ложка
масло растительное - 3 ст. ложки
сметана - 1 стакан
перец черный молотый, соль по вкусу
Просмотров: 1912 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
| Капуста под молочным соусом |
 | капуста цветная - 300 г
молоко - 1 стакан
мука пшеничная - 1 ч. ложка
масло сливочное - 1 ст. ложка
сахар - 2 г
сыр твердый - 20 г
соль - по вкусу
Просмотров: 1857 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | смесь овощей (картофель, морковь, брюква, горох, бобы или цветная капуста, нарезанные кубиками) - 450 г
лук репчатый (мелкий) - 1 головка
помидоры - 2-3 шт.
перец сладкий красный - 1 стручок
масло сливочное
чили (порошок) - 1 ч. ложка
кориандр молотый - 2 ч. ложки
куркума - 0,5 ч. ложки
соль
рис - на гарнир
Просмотров: 2093 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | картофель - 4 шт.
перец сладкий зеленый - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 1 зубчик
зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка
лавровый лист - 1 шт.
паприка молотая - 1/2 ч. ложки
масло оливковое - 3 ст. ложки
вино белое сухое - 1 ст. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу
Просмотров: 2103 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | капуста цветная - 150 г
капуста брюссельская - 120 г
фасоль стручковая - 80 г
горошек зеленый мороженый - 80 г
морковь - 70 г
масло сливочное - 40 г
сахар - 1 ч. ложка
соль
молоко - 400 г
мука пшеничная - 2 ч. ложки
зелень - для оформления
Просмотров: 1901 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
Помидоры - 2 шт.
Листья салата - 200 г
Сыр - 200 г
Чеснок
Соус "Ранч"
зелень
Просмотров: 2030 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | Баклажан-1шт.
Масло растительное
Чеснок
Перец болгарский –1шт.
Лук –2шт.
Помидор –1шт.
Кинза
Просмотров: 4846 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | рис - 200 г
помидоры - 4 шт.
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 2 зубчика
томатная паста - 1 ч. ложка
соль - 1 ч. ложка
перец красный молотый
масло растительное
зелень петрушки
бульонные кубики - 1 шт.
Просмотров: 2013 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | Средний баклажан
Бекон - 150гр
Сыр - 50гр
Сметана
Просмотров: 3351 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | 500г шампиньонов или вешенок,
1 средний кабачок (~800г),
1/4~1/2 ч ложки соли
Просмотров: 3138 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
| Тушеный картофель с сыром |
1 кг картофеля,
1 луковица,
1~2 моркорки,
300~400г плавленного сыра (например, "Янтарь"),
1~1,5 ч ложек соли,
перец, зелень по желанию
Просмотров: 3759 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | 6~10 средних перца,
500г помидоров,
2 луковицы,
3~4 зубчика чеснока,
250г сметаны,
соль,
перец,
зелень по вкусу,
масло для фритюра
Просмотров: 1891 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | говяжий фарш 500 г
рис 1/2 стакана
капуста 1/4 кочана
морковка 1 шт.
репчатый лук 2 шт.
перец 1 кг
зелень
яйцо 1 шт.
для соуса:
4 помидора
1 луковица
1 морковка
соль, перец
0,5 л сметаны
Просмотров: 4693 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | -2,5 л. свежих мидий;
- 2 стакана белого сухого вина;
- 1 головка чеснока;
- 6 веточек петрушки;
- 50 гр. размягченного масла;
- 2 ст. ложки тертого сыра пармезан
- петрушка или базилик для украшения.
Просмотров: 1953 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
| Рыбная запеканка с сухарями и томатами |
 | - филе морского окуня
- 4 ст. ложки лимонного сока
- соль, молотый черный перец
- 100 г сливочного масла
- 500 г помидоров
- 2-3 сухаря
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 пучок свежей петрушки
- 1-2 веточки тимьяна или душицы
Просмотров: 1870 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | 2 кусочка Соломона по 200-300 гр.
1 пучок петрушки
1 пучок кинзы
1 пучок укропа
сок 1 лимона
Соль, перец по вкусу
Просмотров: 3695 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | 1 карп средний (1.5 кг.)
Майонез
Приправа для рыбы
Красный перец сладкий
Красный перец горький
Помидоры 2шт. (Свежие)
Соль по вкусу
Просмотров: 1745 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | 500 - 600 г речного окуня,
1 морковь,
1 луковица,
1/3 стакана 3%-ного уксуса,
1 - 2 корня петрушки,
лавровый лист,
соль,
перец горошком по вкусу,
1 лимон,
1/3 стакана сливочного масла,
несколько картофелин,
2 пучка петрушки
Просмотров: 1771 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
| Карп фаршированый гречкой и грибами |
 | карп 1 шт. (1,5-1,8 кг)
гречка 3/4 стакана
шампиньоны 200 г
репчатый лук 1-2 шт.
сметана 200 мл
соль, перец
ломтики лимона 6 шт.
Просмотров: 2745 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
|
