Рецепты - Соусы, гарниры, майонез
Сортировать рецепты по:
- алфавиту - дате - популярности - рейтингу
Сейчас отсортировано по популярности (от меньшей к большей)
Гусеница может поднять груз, приблизительно в 25 раз тяжелее от собственного веса, муравей в 100 раз, пиявка в 1500 раз.
яичный желток - 2 шт.
уксус - 2 ст. ложки
перец белый молотый, соль, горчица - 0,1 ст. ложка
масло оливковое или другое высококачественное масло - 250 мл
вода горячая - 1 ст. ложкаПросмотров: 2384 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
Паштет из отварной говядины
говядина - 500 г
корень петрушки - 300 г
морковь - 200 г
лук репчатый - 2 головки крупные
зелень петрушки или укропа - 1 пучок
масло сливочное - 5 ст. ложек
масло растительное и соль - по вкусуПросмотров: 2475 | Рейтинг: 9 | Комментариев: 0
Паштет их куриных потрохов
потроха куриные - 500 г
лук репчатый - 2 крупные головки
морковь - 2 шт.
капуста цветная - 200 г
корень петрушки - 2 шт.
масло растительное - 4 ст. ложки
мускатный орех - щепоть
соль
перец сладкий болгарский и сливочное масло для оформленияПросмотров: 2502 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
- яйцо - 2 шт.
- оливковое (или кукурузное) рафинированное масло - 1стакан
- лимонный сок - 2 ст. ложки
- соль - 1 ч. ложка
- горчица - 1\2 ч. ложки
- красный перец - щепоткаПросмотров: 2539 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
Масло растительное – 100гр
Уксус 3% - 70-80гр
Сахар – 5-10гр
Соль перец.
Просмотров: 2606 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
стакан сметаны, желательно пожирней
1/2 стакана, майонеза
2 головки чеснока
вегетаПросмотров: 2654 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
40 г муки,
50 г сливочного масла,
150 г холодной воды.Просмотров: 2685 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
яблоки свежие - 260 г
вода - 500 мл
сахар - 125 г
крахмал картофельный - 30 г
корица молотая - 1 г
лимонная кислота - 1 гПросмотров: 2689 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
2 яйца,
100г сахара,
1ст.л какао,
1ч.л муки,
150г молока.Просмотров: 2697 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
Сливочное масло – 2 ст. лож.
Мука – 2 ст. лож.
Молоко – 500 гр.Просмотров: 2750 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
Апельсиновый соус с хреном
2 апельсина,
3 ст. ложки белого вина,
1 ст ложка тертого хрена,
сахар,
соль. Просмотров: 2753 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
семена кориандра - 1 ч. ложка
душистый перец горошком - 1-2 шт.
гвоздика - 1 шт.
лавровый лист - 1 шт.
соль - 1 ч. ложка
вода - 1 стаканПросмотров: 2775 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 1
Соленые огурцы (или корнишоны) - 100гр
Зелень - 3-5 веточек
Майонез (сметана) - 200гр
Хрен, соль, томатная паста - по вкусу.Просмотров: 2797 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
100 гр. соуса майонез
100 гр. = 1 солёный огурец
50 гр. = 1 гол. репчатого лука
25 гр. зелени петрушки
чёрный молотый перец — щепоткаПросмотров: 2804 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
кролик или
курица - 700 г мякоти
грудинка свиная - 150 г
печень - 150 г
сало копченое - 100 г
молоко - 3 ст. ложки
булка черствая - 1 шт.
шампиньоны - 8 шт.
чеснок - 2 зубчика
лук репчатый - 3 головки
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
мускатный орех - 1 щепотка
гвоздика молотая - 1 щепотка
перец черный молотый
соль
коньяк - 1,5 ст. ложки
яичный желток - 1 шт.
желе смородиновое - 50 г
портвейн - 2 ст. ложки
мука пшеничная - 500 г
масло сливочное - 250 г
яйцо - 3 шт.Просмотров: 2815 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
ткемали (кислая слива) - 740 г
чеснок - 1 головка
зелень петрушки
кинза
зелень укропа - 100 г
сольПросмотров: 2836 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
соус сметанный - 800 г
корень хрена - 320 г
масло сливочное или маргарин - 20 г
уксус 9%-й - 75 г
специи - по вкусуПросмотров: 2882 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
молоко - 375 мл
лук репчатый , нашпигованный почками гвоздики - 1 шт.
хлебные крошки белые свежие - 25 г
соль
перец
масло животное - 10 гПросмотров: 2911 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
100 г брусники (свежей, вареной, квашеной),
100 г плавленого сыра,
соль,
сахар,
сметана.
Просмотров: 3086 | Рейтинг: 9 | Комментариев: 0
1 гранат
по 1 ч. л. белого и черного перца горошком
2 красные луковицы
3 ст. л. красного винного уксуса
2 ст. л. сахараПросмотров: 3093 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
грецкие орехи – 200 гр.
лук – 210 гр.
винный уксус– 200 гр.
чеснок – 20 гр.
перец красный молотый – 1 гр.
зелень мяты и кинзы – 35 гр.
бульон или вода – 500 мл.
соль – 20 гр.Просмотров: 3198 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
кости сырые - 200 г
бульон или вода - 250 мл
лук репчатый - 50 г
зелень сельдерея - 25 г
морковь - 50 гПросмотров: 3270 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
1 ст. ложка горчицы,
1 ст. ложка растительного масла,
1 ст. ложка лимонного сока,
3 ст. ложки желе красной смородины.
Просмотров: 3341 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
Подраздел: Соусы . 29.11.2008
Горчица сухая – 100г
Вода – 200-250г
Уксус 3% - 100г
Сахар – 200г
Масло растительное – 20г
Соль – 15г
Корица, гвоздика.
Примечание: количество компонентво можно изменить в пределах 10% по вашему вкусу
Просмотров: 3445 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
150 г отварного сельдерея,
3 ст. ложки майонеза,
3 ст. ложки сметаны,
3 ст. ложки томата-пюре,
сахар,
соль,
молотый перец. Просмотров: 3552 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
4 томата
3 ст. л. томатной пасты
1 средняя луковица
2–3 зубчика чеснокаПросмотров: 3965 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
Майонез 100г.,
горчица 0,5 ч.л.,
уксус 1 ч.л.,
готовый соус грибной 1 ст.л.Просмотров: 4353 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 4
Красный острый соус по-грузински
томатная паста - 5 ст. ложек
кинза - 5 веточек
зелень укропа - 5 веточек
зелень петрушки - 5 веточек
чеснок - 3-4 зубчика
перец красный и черный молотый - по 1/2 ч. ложки
сольПросмотров: 4499 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 2
2006-2010 Интересное.инфо . При использовании или копировании материалов не забываем ссылку на http://interesnoe.info