Немного обо всем интересном
На главную Обратная связь Поиск
Главная
Форум
 
 
 
  Статьи Файлы Видео Кулинарные рецепты Города и Страны Разное  
Отдых и развлечения Юмор Видео, ТВ и музыка Непознанное Литература Спорт Игры Хобби
Окружающий мир Люди Страны и города География Флора и фауна Космос
Технологии Hardware Операционные системы Софт Интернет Мобильные устройства Сети и сетевая безопасность Разное
Дизайн и программирование Веб-строительство Дизайн и графика

Все статьи Список статей Добавить статью
 
Вниз
суп-пюре с петрушкой

Ингридиенты:

2 больших пучка петрушки,
200 г шпината,
300 г молодой картошки,
5 стеблей черешкового сельдерея,
2 лука-порея,
1 фенхель,
6–8 ст. л. олвкового и 50 г сливочного масла,
200г грибов (вешенки, шампиньоны, лисички),
соль, белый молотый перец,
сметана

Способ приготовления:

Все овощи нарезать небольшими кусочками. В кастрюле растопить сливочное масло, влить оливковое, добавить нарезанные овощи и протушить на медленном огне около 10 мин .Затем отрезать стебли петрушки и добавить их к протушившимся овощам.

Влить в кастрюлю 1,5–2 л кипятка и варить овощи, посолив, еще 25 мин. Добавить листья петрушки и шпинат и проварить их 3–5 мин.

Смолоть овощи в блендере, протереть через сито, вновь опустить в бульон. Грибы нарезать дольками и обжарить на растительном масле, посолить, поперчить.

Перед подачей суп прогреть, украсить грибами, добавить 1 ч. л. сметаны.



Предыдущий рецепт:

Гаспаччо
Следующий рецепт:

картофельный суп с луком

Функции:



Шрифт:   +  -

Информация:
Кухня: Французская
Сложность приготовления: 1/3
Быстрое: Да
Вегетарианское: Да
Экономное: Нет
Калорийное: Да
Праздничное: Нет
Детское: Нет

Данные:
Просмотров: 1548
Рейтинг: 0
Голосов: 0
Средний бал: 0
Комментариев: 0
Добавлен: 29.11.2008

Оценить:

Разместил: Madlen
Посмотреть все рецепты этого пользователя
Добавить комментарий:

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Возможно заинтересует: • 
Вверх
2006-2010 Интересное.инфо.
При использовании или копировании материалов не забываем ссылку на http://interesnoe.info
 
Rambler's Top100