Ингридиенты:

Баклажан-1шт.
Масло растительное
Чеснок
Перец болгарский –1шт.
Лук –2шт.
Помидор –1шт.
Кинза

Способ приготовления:

Нарезать баклажан и обжарить на раскаленном растительном масле, посолить, добавить чеснок, полоски болгарского перца, репчатый лук и чуть позже помидор. Все вместе обжарить, помешивая. Подавать с зеленью, лучше всего с кинзой.