Ингридиенты:

250 гр. белого шоколада
500 мл. сливок (можно даже 13%)
½ палочки ванили (или 1 ч.л. порошка ванили с горкой)
50 гр. сахара

Способ приготовления:

Форму поставить в морозилку. Белый шоколад, если не капельки, очень мелко порезать, ссыпать в кастрюльку. Почистить ванильную палочку(разрезать её вдоль и ножом счистить зёрнышки)

Сливки, очищенную ванильную палочку, зёрна и сахар довести до кипения (не кипятить), снять как только появятся пузырьки по краю кастрюльки

Через сито слить в шоколад Быстро вымешать от центра кастрюли в однородную, блестящую массу.

Вынуть форму из морозилки и вылить в неё мороженное, покрыть пищевой плёнкой и обратно в морозилку. Если есть машина для мороженного, сразу в неё, получится гораздо быстрее.

Минут через 20 проверить, если масса полностью охладилась и начала схватываться, можно добавить кусочки чёрного шоколада и/или цукаты, орехи (по желанию). Опять всё перемешать и оставить в морозилке на несколько часов.