Ингридиенты:

3 больших баклажана,
150 г твердого сыра,
4 зубчика чеснока,
2 крепких помидора,
100 г подсолнечного масла для жарки,
перец,
листовой салат.

Способ приготовления:

Баклажаны разрезаем на тонкие длинные кусочки, каждый пласт слегка солим, перчим - и обжариваем с двух сторон на сковородке до появления золотистого цвета. Отдельно смешиваем протертый на крупной терке сыр и выдавленный чеснок - полученной смесью намазываем каждый кусочек баклажана. Помидор разрезаем на 6-8 долек. Кладем одну дольку помидора на один конец листа поджаренного баклажана с сырно-чесночной смесью и закручиваем изделие. Тарелку по желанию можно украсить листовым салатом, а сверху выложить готовые кулинарные изделия. Приятного аппетита!!!