|
|
|||||||||||||||||||
| Тыква в маринаде |
Ингридиенты: тыква - 1 кгмука пшеничная - 40 г сало растительное для обжаривания и маринада - по 50 г лук зеленый - 50 г специи - по вкусу морковь - 200 г лук репчатый - 150 г корень петрушки - 30 г печенка - 150 г уксус 3%-й - 150 г вода - 50 г сахар - 15 г перец душистый гвоздика корица лавровый лист соль - по вкусу
Способ приготовления: Очищенную от кожуры и зерен тыкву нарезают тонкими ломтиками, солят, панируют в муке, обжаривают на растительном масле, заливают овощным маринадом и тушат 10—15 минут, затем охлаждают. Подают, уложив горкой в тарелку или салатник, посыпают рубленым зеленым луком. Для маринада нарезанные соломкой морковь, лук и корень петрушки пассеруют на растительном масле около 20 минут, затем добавляют томат и пассеруют еще 7—10 минут. После этого вливают воду, уксус, добавляют специи, сахар и тушат 15—20 минут.
| Функции: Шрифт: 
Оценить: |
| Разместил: Big_Wolf Посмотреть все рецепты этого пользователя |
|
| Возможно заинтересует: | • |
 |