Ингридиенты:

Для теста:
мука пшеничная - 1 стакан
сахар - 1 стакан
яйца - 8 шт.
Для начинки:
земляника свежая - 3 стакана
сахар - 1/2 стакана
желатин - 1 ст. ложка
сметана густая - 150 г

Способ приготовления:

Приготовить бисквитное тесто и вылить его на 3/4 высоты в две одинаковые формы, смазанные маслом и выстланные бумагой.

Выпекать бисквит при температуре 210–220 °С. Охладить бисквит, разрезать по горизонтали на четыре пласта. Уложить пласты один на другой, переслаивая приготовленной начинкой.

Для начинки растереть землянику с сахаром, добавить взбитую сметану и предварительно растопленный желатин.

Торт охладить в течение 2 часов в холодильнике. Верх торта оформить ягодами земляники.