Ингридиенты:

молоко - 300 г
мука пшеничная - 700 г
дрожжи прессованные - 20 г
сахар - 200 г
масло топленое - 120 г
яичный желток - 4 шт.
лимонная кислота
соль
варенье яблочное - 300 г
изюм - 50 г
финики - 30 г
инжир - 20 г

Способ приготовления:

Замесите дрожжевое тесто , дайте ему подойти, разделите на две части и каждую раскатайте в пласт.

Уложите один пласт на смазанный маслом противень, сверху выложите начинку и накройте вторым пластом. Защипайте края. Смажьте пирог желтком и выпекайте в духовке на среднем огне.

Для начинки в подогретое яблочное варенье добавьте изюм, мелко нашинкованные финики или инжир. Охладите.