Ингридиенты:

яичный белок - 4
сахар - 200 г
корица молотая - 1 столовая ложка
шоколад молочный тертый - 100 г
соль - щепотка
какао-порошок - 1 ст. ложка

Способ приготовления:

Белки взбейте с добавлением соли до устойчивой пены, затем, продолжая взбивать, введите в три приема сахар.

Во взбитую массу добавьте какао, корицу и шоколад, взбивайте в течение еще 1 минуты.

Противень выстелите пергаментной бумагой и с помощью чайной ложки выложите белковую массу в виде небольших шариков

.

Выпекайте при 120 °С в течение 30 минут, затем выключите духовку и высушите печенье до комнатной температуры.