тыква - 1 кг
мука пшеничная - 40 г
сало растительное для обжаривания и маринада - по 50 г
лук зеленый - 50 г
специи - по вкусу
морковь - 200 г
лук репчатый - 150 г
корень петрушки - 30 г
печенка - 150 г
уксус 3%-й - 150 г
вода - 50 г
сахар - 15 г
перец душистый
гвоздика
корица
лавровый лист
соль - по вкусу