Сортировать рецепты по:
- алфавиту - дате - популярности - рейтингу
Сейчас отсортировано по рейтингу (от меньшего к большему)
Самая старая переплетенная книга в мире была обнаружена в одном из захоронений в Египте. Она представляла собой сборник религиозных гимнов. Возраст книги 1610 лет.
свинина - 200 г мякоти
миндаль - 200 г
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 2 зубчика
масло растительное - 2 ст. ложки
помидоры - 4 шт.
грибы свежие - 1 ст. ложка
яйцо - 2 шт.
лимон - 2 шт.
перец сладкий красный - 2 шт.
лук зеленый - 30 г
соль и перец черный молотый - по вкусу
зелень петрушкиПросмотров: 2878 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 2
Помидоры, фаршированные грибами
помидоры - 8 шт.
грибы - 300 г
лук репчатый - 1 головка
печенка - 2 ст. ложки
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
чеснок рубленый - 1 ч. ложка
сухари панировочные - 4 ст. ложки
сметана - 1 стакан
сыр - 20 г
зелень укропа
соль
перец черный молотый - по вкусу
масло растительное - 4 ст. ложкиПросмотров: 2599 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
яйцо - 4 шт.
хлеб пшеничный - 200 г
ветчина - 80 г
лук репчатый - 1 головка
масло сливочное или маргарин - 2 ст. ложки
горчица - 1 ч . ложка
зелень петрушки
сольПросмотров: 3624 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 2
булка - 3 шт.
яйцо - 6 шт.
ветчина - 120 г
огурцы маринованные - 1 шт.
масло сливочное - 90 г
молоко - 3 ст. ложки
майонез - 3 ст. ложки
горчица - 1 ч. ложка
зелень укропа
перец черный молотыйПросмотров: 2683 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
сыр пикантный - 150 г
молоко - 200 г
мука пшеничная - 250 г
пиво светлое - 200 г
яйцо - 4 шт.
масло растительное для фритюра
зелень или листовой салат
пекарский порошок(разрыхлитель)Просмотров: 2542 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
Волованы с курицей и грибами
курица - 2 филе
грибы белые или шампиньоны - 150 г
вино белое сухое - 1/2 стакана
вода - 1 стакан
орехи кедровые очищенные - 2 ст. ложки
мука пшеничная - 1 ч. ложка
масло растительное - 1 ст. ложка
майонез - 100 г
волованы - 8 шт.
бульонные кубики (куриный бульон) - 1/2 шт.Просмотров: 2555 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
кабачки - 300 г
брынза - 600 г
масло растительное - для брынзы - 1 ст. ложка и для соуса - 2 ст. ложки
соль
помидоры - 400 г
зелень петрушки - 3-4 веточки и рубленая - 2 ст. ложки
любисток рубленый - 1 ст. ложка
перец черный молотыйПросмотров: 2521 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
тесто слоеное - 550 г
яйцо - 1 шт.
шампиньоны - 200 г
грибы - лисички - 150 г, белые - 150 г, подосиновики - 150 г
имбирь тертый - 2 ч. ложки
масло сливочное - 2 ст. ложки
чеснок - 2 зубчика
соевый соус - 2 ст. ложки
вино сухое - 1 ст. ложка
крахмал - 1 ст. ложка
перец черный молотый
соль
зеленьПросмотров: 2626 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
бублики средней величины - 8 шт.
молоко - 1 стакан
маргарин сливочный - 1 ст. ложка
зелень укропа - 4 веточки
курица - 300 г фарша
морковь - 3 шт.
аджика - 2 ч. ложки
лук репчатый - 2 головки
масло растительное - 2 ст. ложки
яйцо - 4 шт.
сыр - 100 г
майонез - 8 ст. ложек
перец черный молотый
сольПросмотров: 2465 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
Рулет из лосося, маринованного в водке
лосось - 55 г филе
осетрина копченая - 50 г
омар - 140 г
авокадо - 100 г
сливки - 10 г
икра черная - 10 г
лимон - 5 г
бульон рыбный - 20 г, водоросли сухие - 1 г
коньяк Арарат - 10 г
салат-латук - 10 г
салат фризе - 5 г
зелень укропа - 12 г
сахар - 5 г
ягоды можжевельника - 5 г
водка - 10 г
шафран - 0,05 г
масло сливочное - 5 г
соль морская
перец белый молотыйПросмотров: 3301 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
мука пшеничная - 200 г
масло сливочное или маргарин - 100 г
яйцо - 3 шт.
соль
омар консервированный - 250 г мякоти
салат кочанный - 1 маленький кочан
майонез - 150 г
помидоры - 1—2 шт.
огурцы - 1 шт.
оливки - 8 шт.
анчоусы - 4 шт.
каперсы - 1 ст. ложкаПросмотров: 2390 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
крабовые палочки - 4 пачки по 200 г
креветки свежемороженые - 16 шт.
майонез - 200 г
икра кетовая - 80 г
желатин - 12 г
маслины без косточек - 10 шт.
зелень укропа - 1 пучок
огурцы - 1 шт.
сольПросмотров: 2920 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
Ананас, фаршированный креветками
ананас - 1 шт.
креветки варено-мороженые - 400 г
масло оливковое - 2 ст. ложки
майонез - 4 ч. ложки
коньяк - 2 ч. ложки
горчица - 1 ч. ложка
сахар - 1 ч. ложка
зелень петрушки
соль
перец красный молотыйПросмотров: 3761 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 5
кальмары свежемороженые - 500 г
уксус 6%-й - 1 ч. ложка
чеснок - 2 зубчика
майонез или масло растительное - 2 ст. ложки
соль
перец черный и красный молотые - по вкусу
зелень петрушкиПросмотров: 2867 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
Мусс креветочный «Laperusso»
креветки - 200 г
семга холодного копчения - 140 г
сливки 33% - ой жирности - 50 г
желатин - 3 г
сок лайма - 25 г
вино белое сухое - 100 г
зелень укропа - 10 г
зелень орегано и тимьяна - по 3 г
соль
перец душистый - 2 г
перец черный свежемолотый - 2 гПросмотров: 3507 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 1
Мидии в лимонных корзинках
лимон - 4 шт.
лук зеленый - 8 перьев
мидии - 8 шт.
лук репчатый сладкий - 1 головка
портвейн белый - 1 ст. ложка
масло сливочное - 2 ст. ложки
перец белый молотый
сольПросмотров: 2481 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
креветки варено-мороженые - 200 г
лосось копченый или кета - 150 г
лимон - 1 шт.
зелень веточками
морской гребешок (консервированный мускул) - 200 г
кальмары консервированные - 1 банкаПросмотров: 2892 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
Шарики из креветок с кунжутом
креветки очищенные - 300 г
кунжут семена - 3 ст. ложки
яичный белок - 1 шт.
вино столовое - 1 ч. ложка
глютaмат натрия - 1/4 ч. ложки
крахмал кукурузный - 1 ст. ложка
масло растительное - 6 ст. ложек
соль - по вкусу
зелень петрушкиПросмотров: 2535 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
креветки свежемороженые - 100 г
тыква очищенная - 500 г
черемша мелко нарезанная - 5 г
имбирь молотый - 1/2 ч. ложки
глютaмат натрия - 1/4 ч. ложки
масло растительное - 2 ст. ложки
соль - по вкусу
зеленьПросмотров: 2587 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 1
Икра из кабачков с брынзой
кабачки - 1 шт.
брынза - 4 ст. ложки
яйцо вареное - 2 шт.
лук репчатый - 2 головки
масло растительное - 3 ст. ложки
зелень петрушкиПросмотров: 2646 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
Испанская холодная закуска
перец сладкий красный - 2 стручка
лук репчатый - 2 головки
яйцо вареное - 2 шт.
салат - несколько листьев
мидии консервированные - 2 банки
маслины - 24 шт.
оливки фаршированные - 24 шт.
окорок - 125 г
масло оливковое - 3 ст. ложки
уксус винный белый - 2 ст. ложки
соль
перец черный молотыйПросмотров: 2545 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
яйцо вареное - 2 шт.
масло сливочное - 30 г
горчица - 1 чайная ложка
паштет печеночный - 40 г
зелень
перец
соль
оливкиПросмотров: 2571 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
хлеб пшеничный - 12 ломтиков
капуста цветная - 1 головка
кабачки - 1 шт.
морковь - 3 шт.
яблоки - 6 шт.
сыр тертый - 6 ст. ложек
яйцо - 6 шт.
молоко - 1/2 стакана
масло сливочное - 3 ст. ложки
сахар - 3 ст. ложки
зелень
сольПросмотров: 2828 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
тыква - 1,5 кг
вода или молоко - 1 стакан
мука пшеничная - 1 стакан
яйцо - 2 шт.
масло растительное - 3 ст. ложки
соль
майонез - 150 г
чеснок - 3 зубчика
зелень петрушки рубленая - 3 ст. ложки
цедра тертая - 1 лимона
перец красный молотый - 1 щепоткаПросмотров: 4751 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 2
телятина холодная или
ветчина нежирная - 12 ломтиков
морковь маринованная - 4 шт.
огурцы соленые - 4 шт.
капуста цветная - 1 кочан
грибы маринованные - 12 шт.
майонез - 6 ст. ложек
сок лимонный
перец черный молотый, горчица, соль по вкусуПросмотров: 2534 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
сыр с плесенью и тильзитер - по 30 г и гауда - 40 г
виноград Изабелла и листья - 50 г
миндаль ядра - 15 г
вишня листьяПросмотров: 2845 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
брынза - 400 г
мука пшеничная - 100 г
вода - 30 г
яйцо - 2 шт.
масло растительное - 200 г
сахар - 5 г
сода - 1 ч. ложка
уксус - 0,5 ч. ложки
соль
корень петрушкиПросмотров: 2331 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
баклажаны - 150 г
масло растительное - 150 г
помидоры - 60 г
лук репчатый - 10 г
уксус 9%-й - 3 г
сахар - 5 г
лавровый лист
перец молотый
сольПросмотров: 2886 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
свекла вареная - 800 г
капуста белокочанная - 100 г
яблоки - 40 г
майонез - 40 г
лимонная кислота - 0,4 г
ветчина - 80 г
гусь жареный - 340 г филе
огурцы свежие - 40 г
помидоры - 80 г
яйцо - 1 шт.
зелень петрушки
сольПросмотров: 2670 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
грибы крупные - 8 шт.
лимон - 1 шт.
масло сливочное - 50 г
яичный желток - 2 шт.
хлебные крошки
зелень петрушки
жир для смазывания противняПросмотров: 2453 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
Яйца, фаршированные грибами
яйцо - 3 шт.
грибы белые сушеные - 10 г
лук репчатый - 25 г
масло сливочное - 10 г
майонез - 15 г
соус "Южный" - 5 г
сметана - 15 гПросмотров: 2540 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
Рулет из капусты с грецкими орехами
капуста белокочанная - 1 кг
грецкие орехи - 200 г
лук репчатый - 2-3 головки
чеснок - 6-8 зубчиков
перец жгучий зеленый - 1 стручок
кинза - 6-8 веточек
укроп - 6-8 веточек
петрушка - 6-8 веточек
сельдерей - 6-8 веточек
хмели-сунели - 1 ч. ложка
шафран - 1 ч. ложка
семена кориандра - 1 ч. ложка
душица сушеная - 1 ч. ложка
яблочный уксус - 2-3 ст. ложки
гранат - 1 шт.
сольПросмотров: 2924 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
сыр твердый - 500 г
мука пшеничная - 1 ст. ложка
творог обезжиренный - 150 г
курица (филе верное) - 150 г
зелень укропа мелко рубленная - 2 ст. ложки
перец сладкий красный - 1 стручок
соевый соус - 2 ч. ложкиПросмотров: 2600 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
Деликатесная закуска на крекерах
крекеры - 300 г
творог жирный - 400 г
масло сливочное - 3 ст. ложки
орехи грецкие очищенные - 4 ст. ложки
чеснок - 2 зубчика
кинза рубленая - 1 ст. ложка
перец черный молотый
сольПросмотров: 4696 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 3
курица - 4 филе
кетчуп - 6 ст. ложек
мед жидкий - 2 ст. ложки
уксус 3%-й - 2 ст. ложки
масло растительное - 6 ст. ложек
перец черный молотый
перец красный молотый
соль
салат - 1 кочан
арбуз средний - 1/4 шт.
уксус винный белый - 3 ст. ложки
сок апельсиновый - 2 ст. ложки
цедра лимоннаяПросмотров: 2530 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
грибы соленые - 200 г
желатин - 24 г
вода - 2 стакана
бульонные кубики - 2 шт.
морковь - 3 шт.
огурцы соленые - 3 шт.
картофель вареный - 4 клубня
уксус 3%-й - 1 ст. ложка
масло растительное - 3 ст. ложки
аджика - 4 ч. ложкиПросмотров: 2767 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
баклажаны молодые - 1 кг
соль - 2 ч. ложки
майонез - 250 г
чеснок - 2 головки
масло растительное - 300 г
зелень укропа - 1 пучок
пиво - 1,5 стакана
мука пшеничная - 1 стакан
яйцо - 1 шт.Просмотров: 3015 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
сыр - 350 г
орехи грецкие - 100 г
сливки - 150 г
молоко - 3 ст. ложки
лук зеленый - 4 пера
перец молотый
сольПросмотров: 3053 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 2
Заливные перепелиные яйца
яйцо перепелиное - 8 шт.
перепелка (вареная мякоть) - 200 г
желатин - 8 г
зелень петрушки - 3-4 веточки
вино сухое столовое - 2 ст. ложки
бульон куриный - 1,5 стакана
соль
перецПросмотров: 3114 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
сыр твердый (рокфор) - 120 г
масло сливочное мягкое - 50 г
яичный желток - 1 шт.
перец красный молотый - 1 ч. ложка
ром или коньяк (по желанию) - 20 г
орехи рубленые - 2 ст. ложки
салат (листья) для оформленияПросмотров: 2707 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
Филе индейки с гранатовым соком
индейка - 4 филе
сок гранатовый концентрированный - 200 г
майонез - 200 г
вино белое виноградное - 100 г
абрикосы - 4 шт.
масло сливочное - 2 ст. ложки
каперсы - 1 ст. ложка
соль
перец
зеленьПросмотров: 2878 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
говядина - 100 г
огурцы - 1 шт.
абрикосы - 1 шт.
лук репчатый - 1/2 головки
чеснок - 3 зубчика
соевый соус - 1 ч. ложка
горчица - 1 ч. ложка
масло растительное - 1 ч. ложка
кунжут - 1 ч. ложка
сахар - 1/2 ч. ложки
уксус - 1 ч. ложка
орехи кедровые - 1 ст. ложка
перец сладкий - 3 стручка
зелень укропа
бульонные кубики (куриный бульон) - 1 шт.Просмотров: 2570 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
ветчина - 180 г
сыр - 200 г
сметана - 1 стакан
корень петрушки мелко нарезанный - 2 ст. ложки
бульон мясной или вода - 100 г
желатин - 1 ч. ложка
перец красный молотый
зелень для оформленияПросмотров: 3017 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
Котлеты из кролика в майонезе
кролик - 500 г
майонез - 200 г
перец сладкий болгарский - 150 г
горошек зеленый консервированный - 120 г
хлеб пшеничный без корочек
молоко - 100 г
желатин для ланспига - 10 г
соль
перец молотый
зелень (веточки)Просмотров: 2931 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
цыпленок
кунжут - 1/2 стакана
мед - 2 ст. ложки
мука пшеничная - 3 ст. ложки
сок лимонный - 1 ч. ложка
яйцо для льезона - 1 шт.
перец красный молотый
соевый соус
масло растительное
соль
помидоры для гарнира - 2 средних
зелень - 2 пучкаПросмотров: 2393 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
сыр мягкий - 400 г
оливки , фаршированные миндалем - 16 шт.
перец черный молотый
чеснок - 2 зубчика
майонез - 2 ч. ложки
зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка
эстрагон рубленый - 1 ст. ложка
кинза рубленая - 1/2 ст. ложкиПросмотров: 3899 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
тесто слоеное - 225 г
сыр с голубыми прожилками (стильтон, бри, рокфор) и твердый пикантный - 225 г и 100 г
масло сливочное - 75 г
молоко - 1-2 ст. ложки
сливки 25-35%-й жирности
перец кайенский - щепоть
горчица (порошок) - щепоть
сольПросмотров: 3098 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
Рулет из телятины с абрикосами
телятина (корейка) - 1-1,5 кг
курага (абрикосы сушеные без косточек) - 12-15 шт.
имбирь молотый - 1 ч. ложка
сыр - 100 г
масло топленое - 2 ст. ложки
майонез - 3 ст. ложки
бульон мясной - 4 ст. ложки
желатин - 1 ч. ложка
соль
перец молотый
зелень для оформления
овощи свежие или консервированные на гарнирПросмотров: 3294 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
ветчина - 100 г
уксус 3%-й - 1 ч. ложка
сметана - 1 ст. ложка
салат листья
зелень петрушки
зелень укропа
соль - по вкусу
корень хрена - 20 гПросмотров: 1778 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
Волованы с крабовым мясом
крабовое мясо
кокосовая стружка для наполнителя - 2 столовые ложки
сметана для наполнителя - 2 столовые ложки
перец жгучий
кардамон для наполнителя - 1/4 чайной ложки
имбирь
куркума для наполнителя - 1/4 чайной ложки
горчица сухая для наполнителя - 1/4 чайной ложки
сок лимонный
зелень для оформления
тесто слоеное (или 4 готовых волована) - 250 гПросмотров: 2530 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
2006-2010 Интересное.инфо . При использовании или копировании материалов не забываем ссылку на http://interesnoe.info