Ингридиенты:

Для теста:
сливочное масло - 50 г
мука пшеничная - 2/3 стакана
желток яичный - 1/2 шт.
сахарная пудра - 3 ст. ложки
Для начинки:
фрукты или ягоды - 150-200 г
сахар - 1/2 ст. ложки

Способ приготовления:

Смешайте все ингредиенты теста в кухонном комбайне так, чтобы получилась крупная крошка, затем вымесите тесто руками до однородной консистенции. Скатайте из теста шар, заверните его в пищевую пленку и поместите в холодильник на 2 часа.

Охлажденное тесто раскатайте в пласт толщиной приблизительно 2 см. Формочкой для печенья или стаканом подходящего диаметра вырежьте из теста 8 кружков диаметром 6–8 см.

Тесто разложите в смазанные маслом формочки, тщательно прижимая к донышку и бортикам. Заполните корзиночки ягодами и слегка посыпьте сахаром.

Выпекайте при 200 °С примерно 20 минут, пока края корзиночек не приобретут золотистый цвет. Выньте из духовки, охладите.