Ингридиенты:

1/2 ст.л. сухих дрожжей
250 мл молока
2 ст.л. растительного масла
1/2 стакана сахара
1 яйцо
щепотка соли
мука плюс-минус 0,5 кг
изюм, орехи, сахарная пудра

Способ приготовления:

Дрожжи развести в небольшом количестве теплого молока с 1 ст.л. сахара, дать подойти.

В оставшемся молоке растворить сахар, добавить масло, соль, яйцо, всыпать муку, в которой сделать небольшое углубление. В это углубление влить подошедшие дрожжи. Замесить тесто. Оно должно быть эластичным и отставать от рук. Накрыть полотенцем и дать отдохнуть минут 15-20.

Тем временем проварить изюм минут 3-5 в небольшом количестве воды, слить, обсушить.

Тесто раскатать в пласт толщиной см 1,5, посыпать изюмом и ПЛОТНО свернуть рулетиком, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и оставить подходить минимум на 1-1,5 часа в теплое место. Как подойдет, смазать верх молоком, посыпать рубленными орехами и поставить в духовку минут на 20-25 при 200*С. Если будет сильно пригорать, прикрыть фольгой. Готовый батончик смазать сливочным маслом, дать ему впитаться и затем посыпать сахарной пудрой