Ингридиенты:

Копченые свиные ребрышки - 400 гр.
2 больших зеленых перца
2 огромные помидорины
Одна большая луковица и такая же большая морковка.
Пропаренный рис и специи.

Способ приготовления:

Первым делом ставим врить рис, в большом количестве подсоленной воды. Мелко режем лук и обжариваем его прямо в большой кастрюле в масле. Трем морковь и добавляем к луку, когда тот пожелтеет. Чистим перцы, режем небольшими брусочками и обжариваем вместе с луком и морковкой. Пока поджаривается перчик, кубиками рубим помидоры и высыпаем к остальным овощам, накрываем крышкой и занимается ребрами. Ребрышки разделить, если надо сломать пополам и можно класть в кастрюлю, не забываем приправы. Я добавила лаврушку, черный перец, немного соевого соуса, хмели сунели и 4 мелко порубленных зубчика чеснока. Получилось примерно следующее: Накрываем крышкой и тушим минут 15-20. Если рис уже сварился, его просто выключаем и накрываем крышкой. Когда ребрышки отдадут весь аромат овощам, высыпаем в кастрюлю рис, все перемешиваем, при необходимости добавляем воду и еще минут 10-15 томим на медленном огне!