Ингридиенты:

Для теста:
мука пшеничная - 500 г
молоко - 250 г
яйца - 80 г
масло сливочное - 100 г
сахар - 50 г
дрожжи прессованные - 20 г
соль на кончике ножа
Для начинки:
чернослив без косточек - 400 г
вода - 150 г
сахар - 50 г

Способ приготовления:

Из указанных ингредиентов замесите дрожжевое тесто, оставьте его для брожения в теплом месте на 2 часа. Во время брожения сделайте 2 обминки.

Для начинки чернослив залейте горячей водой, оставьте до размягчения. Затем мелко его нарежьте, перемешайте с сахаром.

Тесто раскатайте в сочни, на середину каждого уложите немного начинки, сформуйте пирожки.

Пирожки уложите швом вниз на смазанный маслом противень, оставьте для расстойки на 15 минут, затем выпекайте 10-15 минут при 200-240°С .