Немного обо всем интересном
На главную Обратная связь Поиск
Главная
Форум
 
 
 
  Статьи Файлы Видео Кулинарные рецепты Города и Страны Разное  
Отдых и развлечения Юмор Видео, ТВ и музыка Непознанное Литература Спорт Игры Хобби
Окружающий мир Люди Страны и города География Флора и фауна Космос
Технологии Hardware Операционные системы Софт Интернет Мобильные устройства Сети и сетевая безопасность Разное
Дизайн и программирование Веб-строительство Дизайн и графика

Все статьи Список статей Добавить статью
 
Вниз
Лечо с морковкой и луком

Ингридиенты:

3 л.сока,
600 гр.лука
600 гр. моркови
1/3 стакана растительно масла
1 зубчик чеснока
2 ст.л. соли

Способ приготовления:

Готовим свежевыжатый томатный сок и выливаем 3 литра в большое эмалированное ведро. 600гр крупного репчатого лука режем тонкими полукольцами, обжариваем до прозрачности в 1/3 стакана растительного масла. 600гр моркови режем соломкой, обжариваем тоже в 1/3 стакана растительного масла. Добавляем эти овощи в ведро к томатному соку. Туда же режем 3кг (вес до чистки) толстостенного сочного сладкого перца. Режьте кусочками толщиной в палец. Добавляем 2 ст.л. с горкой соли, 1 стакан сахара и 4 ст.л. 9% уксуса. Перец не будет весь покрыт соком - не страшно, потом уварится. Теперь приготовьте простерилизованные банки, на дно положите по 1 зубчику чеснока, нарезанного тонкими лепестками, и ждите пока лечо закипит. Сразу же уменьшите огонь, чтобы кипение было слабым. С момента закипания проходит 7 минут - начинайте закладывать овощи в банку, заливая томатным соком и тут же закутывая в одеяло до полного остывания. Получается 12 поллитровых баночек, чего и вам желаю))))


Предыдущий рецепт:

Острая закуска из баклажан *Тёщин язык*
Следующий рецепт:

Маринованые сливы с чесноком

Функции:



Шрифт:   +  -

Информация:
Кухня: Болгарская
Сложность приготовления: 2/3
Быстрое: Нет
Вегетарианское: Нет
Экономное: Нет
Калорийное: Да
Праздничное: Нет
Детское: Нет

Данные:
Просмотров: 13269
Рейтинг: 0
Голосов: 0
Средний бал: 0
Комментариев: 2
Добавлен: 30.09.2008

Оценить:

Разместил: Madlen
Посмотреть все рецепты этого пользователя
Добавить комментарий:

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Возможно заинтересует: • 
Вверх
2006-2010 Интересное.инфо.
При использовании или копировании материалов не забываем ссылку на http://interesnoe.info