Ингридиенты:

мука пшеничная - 400 г
молоко - 100 г
дрожжи - 25 г
масло сливочное - 400 г
яйцо - 2 шт.
соль - по вкусу
яблоки - 2 шт. (200 г)
хлопья миндальные - 100 г
корица молотая - 1/2 ч. ложки
сахар - 180 г

Способ приготовления:

Дрожжи растворите в теплом молоке, всыпьте муку, замесите тесто и поставьте его в теплое место для брожения на 30 минут. Добавьте смесь яиц со 100 г масла и щепоткой соли, вымесите до гладкости, накройте салфеткой и снова поставьте для брожения в теплое место.

Когда тесто поднимется, раскатайте его в пласт толщиной 1 см, уложите на смазанный маслом противень, сделайте углубления по всей поверхности, накройте полотенцем и оставьте еще на 30 минут.

Оставшееся масло взбейте с корицей и 100 г сахара. Полученную массу отсадите в углубления на тесте. Сверху разложите неочищенные яблоки, натертые на крупной терке, посыпьте миндальными хлопьями и оставшимся сахаром. Выпекайте 10–15 минут при 200 С.

Готовый пирог остудите и подавайте с ванильным соусом