Ингридиенты:

тесто слоеное - 0,5 кг
панировочные сухари - 1 ст. ложка
персики - 2 шт.
яйца - 2 шт.
сливки - 125 г
сахар - 60 г

Способ приготовления:

Персики ошпарить, снять кожицу. Разрезать пополам и вынуть косточки.

Слоеное тесто раскатать, уложить в форму для пирога или на противень, сформовать борта, проколоть тесто в нескольких местах. Выпекать 10 минут при 220 °С

.

Затем, вынув из духовки, нанести на тесто слой сухарей, уложить персики срезом вниз и залить смесью из яиц, сахара и сливок. Выпекать еще 20–30 минут.