Ингридиенты:

персики - 8 шт.
мука пшеничная - 1 стакан
сахар - 1 стакан
сливочное масло - 3 ст. ложки
сок лимонный - 1 ч. ложка
соль - 1/4 ч. ложки
мороженое сливочное - 500 г

Способ приготовления:

Персики нарежьте дольками и уложите на смазанный маслом противень.

Муку смешайте с сахаром и солью. Добавьте масло, лимонный сок и разотрите до получения крупки.

Посыпьте персики мучной крупкой и выпекайте 30 минут при 190 °С.

Разрежьте пирог на порции и подавайте с мороженым, оформив листиками мяты.