Ингридиенты:

молоко - 500 мл
мука пшеничная - 150 г
инжир сушеный или вяленый - 12 шт.
миндаль - 100 г
изюм (коринки) - 50 г
растительное масло - 30 мл
мускатный орех тертый - 1 щепотка
соль

Способ приготовления:

Муку насыпьте в глубокую чашку, смешайте с мускатным орехом, влейте молоко, перемешайте до получения жидкого теста однородной консистенции.

В небольшую чашку выпустите яйца, посолите их, слегка взбейте венчиком, добавьте к жидкому тесту, перемешайте. Оставьте тесто на 30 минут в теплом месте.

Инжир мелко нарежьте. Миндаль мелко порубите. Изюм и инжир слегка посыпьте мукой. Фрукты и орехи смешайте с тестом.

В форму, смазанную маслом, вылейте приготовленную смесь. Выпекайте пирог в хорошо разогретой духовке 10–15 минут.

Подавайте пирог горячим, посыпав сахаром и молотой корицей.