Ингридиенты:

масло сливочное - 125 г
сыр - 90 г
мука пшеничная - 1 стакан
хлопья кукурузные - 1 стакан
яйцо - 1 шт.
молоко - 1 ст. ложка
соль - 1 щепотка
перец кайенский - 1 щепотка

Способ приготовления:

Размягчить масло. Добавить тертый сыр, соль, перец, просеянную муку и измельченные кукурузные хлопья.

Смешать молоко и взбитое яйцо (оставить 2 чайные ложки этой смеси для смазки), соединить с сырно-мучной смесью. Тщательно размешать. Скатать шарики величиной с грецкий орех. Выложить на слегка смазанный маслом противень на расстоянии примерно 5 см друг от друга. Придавить вилкой. Смазать яично-молочной смесью.

Выпекать при 180 °С в течение 15 минут. Подавать охлажденным.