Ингридиенты:

мука пшеничная - 100 г.
масло сливочное - 125 г.
сахар - 140 г.
яйца - 2 шт.
цедра тертая - 1/2 лимона
кардамон молотый - 1/2 ч. ложки
миндаль - 25 г.

Способ приготовления:

Рамягченное масло взбейте с 100 г сахара и, продолжая взбивание, введите по одному яйца. Добавьте цедру, кардамон, муку и замесите тесто.

Тесто отсадите из кондитерского мешочка в форме кружочков или полосок, посыпьте их оставшимся сахаром, рубленым миндалем, выложите на смазанный маслом противень и выпекайте до готовности.

Печенье слегка охладите, слегка согните, придав ему форму стружки.