Ингридиенты:

Для теста:
белки яичные - 3 шт.
сахар - 1 ст. ложка
миндаль молотый - 100 г
сахарная пудра - 150 г
эссенция ванильная - 2 капли
Для крема:
масло сливочное - 200 г
паста ореховая - 200 г
малина - 50 г

Способ приготовления:

Яичные белки взбейте с сахаром в пену, затем осторожно введите миндаль, сахарную пудру, ванильную эссенцию и перемешайте.

Полученное тесто с помощью кондитерского мешка отсадите на пергамент, выпекайте до готовности при 100 С. Печенье слегка охладите и снимите с пергамента.

Для крема масло взбейте с пастой и малиной.

Печенье с помощью крема склейте попарно и охладите.

При подаче выложите печенье на блюдо, выстеленное бумажной салфеткой, и посыпьте сахарной пудрой.