Ингридиенты:

мука пшеничная - 3/4 стакана
сливочное масло - 200 г
сахар - 3/4 стакана
яйцо - 1 шт.
крахмал картофельный - 2 ст. ложки
миндаль молотый - 80 г
конфитюр абрикосовый - 100 г

Способ приготовления:

Масло взбейте с сахаром до пышной массы, затем добавьте яйцо при непрерывном взбивании.

Муку соедините с крахмалом и миндалем, введите в массу и перемешайте.

Тесто выложите на противень, выстланный пергаментом в виде цветка с помощью кондитерского мешочка. Выпекайте печенье при 200С до золотистого цвета. Печенье остудите.

Конфитюр разогрейте, выложите в центр печенья и охладите.