Ингридиенты:

Небольшие кусочки филе камбалы(соответственно количеству порций)
Белое вино (столовая ложка на порцию)
кабачок - 100гр
Морковь - 100гр
лимонная цедра - 50гр
соль - по вкусу
перец - по вкусу

Способ приготовления:

Из фольги делаются конверты, в которые кладется рыба, уже смазанная маслом, солью и перцем. Кабачок и морковь тонко нарезать, сбрызнуть маслом, послить, поперчить, добавить немного лимонной цедры. Рыбу положить в конверт, полить столовой ложкой белого вина, укрыть овощной смесью. Закрыть конверт. Конверт обернуть пекарской бумагой. Запекать в духовке при t=215C 10-15 минут.