Ингридиенты:

мука пшеничная - 6 ст. ложек
сахарная пудра - 6 ст. ложек
яйца - 3 шт.
сливки взбитые - 1 стакан
шоколад - 100 г
сливочное масло - 50 г

Способ приготовления:

Яичные желтки, отделив от белков, взбейте с сахарной пудрой в пену, добавьте муку и взбитые в пену яичные белки. Формочки, смазанные маслом, заполните тестом на 2/3 и выпекайте кексы 20–30 минут при 200 °С. Готовые кексы выложите из формочек, охладите.

Для глазури шоколад растопите на водяной бане, небольшими порциями введите сливочное масло, перемешайте.

Из кексов чайной ложкой выберите часть мякиша, обмакните кексы в приготовленную глазурь. Как только она немного затвердеет, заполните углубления взбитыми сливками.