Ингридиенты:

мука пшеничная - 3/4 стакана
мед - 2 ст. ложки
сахар - 2 ст. ложки
яйцо - 1 шт.
маргарин - 3 ст. ложки
грецкие орехи измельченные - 1 ст. ложка
миндаль молотый - 1 ст. ложка
сода пищевая - 1/2 ч. ложки
Для глазури:
сахарная пудра - 1/2 стакана
грецкие орехи измельченные - 1 ст. ложка

Способ приготовления:

Мед растопите на водяной бане, всыпьте сахар, добавьте маргарин и прогрейте. В растопленную массу всыпьте муку, соду, грецкие орехи, миндаль, осторожно введите взбитое яйцо, тщательно перемешайте.

Разложите тесто в смазанные маслом формочки, заполняя их на 2/3. Выпекайте около 15 минут при 180 °С. Накройте полотенцем и дайте остыть.

Для глазури сахарную пудру соедините с 1 столовой ложкой воды и перемешайте.

Смажьте кексы горячей глазурью и посыпьте орехами, охладите.

Подавайте кексы к чаю.