Ингридиенты:

Мясо - 400гр
Репчатый лук - 1/4 луковицы
Зелень
Соль
перец
Майонез - 100-150гр

Лепешка:
Мука - 200гр
Кефир - стакан
сахар - ч/л
сода - 1/2 ч/л

Способ приготовления:

Репчатый лук мелко нарезать и пассировать. Отварное нежирное мясо пропустить через мясорубку. Зелень мелко нарезать. Все соединить, добавив соль, перец и сметану (майонез). Уложить полученную смесь на поверхность тонко раскатанной лепешки из пресного теста, скатать рулет и запечь в духовке.

Пресная лепешка:

Соединить муку, кефир, сахар, соду, замешать тесто, раскатать в тонкие лепешки. Перед укладкой фарша смазать растительным маслом.