Оса способна пролететь без передышки 320 километров.
|
Рис 300 гр.
Чеснок 3 зубчика.
1 средняя луковица.
Сухое белое вино 200 мл (1 стакан)
Куриный или рыбный бульон 0,5 литра. В идеале взять по 0,25 литра куриного и 0,25 – рыбного.
2-3 шт. куриного филе.
300-400 грамм морепродуктов (мидии, креветки, кальмары, осьминожки).
Сахар 1 ч.л.
Соль, перец, молотая паприка, шафран, молотый перец чили.
Оливковое масло 4 ст.ложки.
Помидоры 4-5 шт.
Красный болгарский перец 1 шт.
Зеленый горошек 100 грамм.
Половинка лимона.
Зелень (петрушка, укроп).
Просмотров: 9017 | Рейтинг: 20 | Комментариев: 0 |
 | мука пшеничная - 2-3 стакана
вода - 100 г
яйцо для теста - 3 шт.; для начинки - 1 шт.
соль
перец
брынза раскрошенная - 100 г
кетчуп 1 ч. ложка
чеснок измельченнный - 1 долька
зелень рубленая
сыр тертый для посыпки
Просмотров: 3364 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
| Запеканка со шпинатом и кедровыми орешками |
 | картофель - 8 шт.
шпинат - 300 г
лук репчатый - 2 головки
помидоры - 3 шт.
сыр моцарелла - 300 г
чеснок - 2 зубчика
масло сливочное - 1 ст. ложка
сметана - 1/2 стакана
яйца - 4 шт.
орешки кедровые - 4 ст. ложки
перец черный молотый , соль по вкусу
Просмотров: 3043 | Рейтинг: 10 | Комментариев: 0 |
| Запеканка с голубым сыром |
 | картофель - 1 кг
масло сливочное - 130 г
молоко - 1 стакан
лук репчатый - 1 головка
зелень петрушки - 5-6 веточек
сыр голубой - 150 г
яйцо - 1 шт.
сухари панировочные - 3 ст. ложки
перец белый молотый , соль по вкусу
Просмотров: 2360 | Рейтинг: 10 | Комментариев: 0 |
 | мякоть свинины жареной - 300 г
смесь овощная - 500 г
лук репчатый - 2 головки
масло оливковое - 2 ст. ложки
мука пшеничная - 2 ст. ложки
масло сливочное - 2 ст. ложки
вино белое сухое - 1 стакан
сливки густые - 4 ст. ложки
яйцо - 1 шт.
сыр твердый - 100 г.
перец черный молотый , соль по вкусу
Просмотров: 2657 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | шпинат - 250 г
булочки вчерашние - 2 шт.
молоко - 1 1/2 стакана
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 1 зубчик
яйца - 2 шт.
сухари панировочные - 2 ст. ложки
мускатный орех молотый - 1/4 ч. ложки
перец черный молотый , соль по вкусу
Просмотров: 2645 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | цуккини - 300 г
шпинат - 150 г
перец сладкий - 3 шт
яйца - 5 шт.
сыр сливочным - 100 г
чеснок рубленный - 1 ч. ложка
паста томатная - 1 ст. ложка
сливки - 1/2 стакана
грибы белые - 150 г
базилик рубленый - 1 ст. ложка
сыр твердый тертый - 100 г
соль по вкусу
Просмотров: 2786 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | крупа кукурузная грубого помола - 2 стакана
крупа кукурузная мелкого помола - 1 стакан
вода - 6 стаканов
соль
Просмотров: 3535 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
| Каша рисовая, запеченная в тыкве |
 | тыква - 1 шт.
рис - 1 стакан
вода - 2 1/2 стакана
сметана - 1 стакан
сливочное масло - 2 ст. ложки
кишмиш - 1 стакан
яйца - 3 шт.
сахар - 1/2 стакана
корица молотая - 1/4 ч. ложка
Просмотров: 2926 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 1 |
| Рисовая каша с томатом и сыром |
 | рис - 1 стакан
соус томатный - 1/2 стакана
сыр твердый - 30 г
сливочное масло - 3 ст. ложки
соль
Просмотров: 2477 | Рейтинг: 10 | Комментариев: 0 |
| Каша гречневая, запеченная с лисичками |
 | крупа гречневая - 1 стакан
лисички - 300 г
лук репчатый - 2 головки
вода - 2 1/2 стакана
масло растительное - 2 ст. ложки
печенка - 2 ч. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу
Просмотров: 3003 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | рис длиннозерный - 1 стакан
курага - 100 г.
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 1 зубчик
масло оливковое - 2 ст. ложки
бульон мясной - 3 стакана
изюм без косточек - 4 ст. ложки
орешки кедровые очищенные - 1 ст. ложка
шафран молотый - 1/4ч. ложки
соль - по вкусу
Просмотров: 2937 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | фасоль стручковая - 200 г
цуккини - 3 шт.
помидоры - 4 шт.
шпинат - 200 г
зелень укропа , петрушки и мяты рубленая - по 1 ст. ложке
брынза - 125 г
яйцо - 4 шт.
сливки - 3 ст. ложки
сыр твердый тертый - 4 ст. ложки
чеснок - 2 зубчика
кунжут - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу
Просмотров: 2729 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | лосось - 500 г
брокколи - 500 г
картофель - 600 г
сок лимонный - 2 ст. ложки
масло сливочное - 4 ст. ложки
сыр тертый - 125 г
сливки - 200 г
молоко - 100 мл
яйца - 4 шт.
перец черный молотый , соль по вкусу
кайенский перец
мускатный орех по вкусу - 1 щепотка
Просмотров: 2688 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | яйца вареные - 6 шт.
мука пшеничная - 4 ст. ложки
маргарин - 4 ст. ложки
молоко - 1 стакан
сыр твердый тертый - 50 г
зелень укропа или петрушки рубленая - 30 г
сухари панировочные - 30 г
перец черный молотый, соль по вкусу
Просмотров: 2670 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | грибы свежие - 1 кг
масло сливочное - 150 г
лук репчатый - 150 г
сметана - 1 стакан
сухари молотые - 4-5 ст. ложек
яйцо - 5-6 шт.
соль
перец
Просмотров: 2866 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
| Запеканка тыквенная с сыром |
 | тыква - 1 кг
сыр тертый - 100 г
морковь - 250 г
семена подсолнечника обжаренные - 100 г
сливки - 200 г
лук-порей - 500 г
лук репчатый - 2 головки
яйцо - 4 шт.
лук зеленый - 1 пучок
чеснок - 1 зубчик
масло растительное - 3 ст. ложки
перец черный и имбирь молотые
соль
зелень укропа или петрушки
Просмотров: 2630 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
| Запеканка овощная со свининой |
 | брокколи - 500 г
помидоры - 4 шт.
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 1 зубчик
масло растительное - 2 ст. ложки
масло сливочное - 5 ст. ложек
свинина копченая - 200 г
яйцо - 4 шт.
сливки нежирные - 1 стакан
горчица готовая - 1 ст. ложка
сыр тертый - 75 г
мука пшеничная - 1 стакан
зелень петрушки - 20 г
перец черный молотый, соль по вкусу
Просмотров: 2650 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
| Картофельная запеканка с лисичками |
 | картофель - 1 кг
лисички - 600 г
сливки густые - 250 г
шалфей - 1/2 пучка
мускатный орех - 1/2 шт.
розмарин - 1 веточка
чеснок - 2 зубчика
масло сливочное - 3 ст. ложки
масло оливковое - 3 ст. ложки
сыр пекоррино или пармезан тертый - 200 г
перец черный молотый, соль по вкусу
Просмотров: 4701 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | почки говяжьи вареные - 150 г
шампиньоны - 100 г
ветчина - 50 г
свинина жареная - 50 г
язык вареный - 50 г
томатный соус - 2 стакана
лук репчатый - 1 головка
жир - 2 ст. ложки
сыр тертый - 1 ст. ложка
зелень петрушки
зелень укропа
перец черный молотый
соль - по вкусу
Просмотров: 2234 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | картофель - 1,5 кг.
яйцо - 1 шт.
лук репчатый - 300 г
маргарин столовый - 30 г
сухари панировочные - 80 г
масло растительное или топленое - 60 г
соль
перец молотый
зелень веточки
грибы сушеные - 60 г
соус грибной - 600 г
Просмотров: 2981 | Рейтинг: 10 | Комментариев: 0 |
| Рыба, запеченная по-русски |
 | осетрина (порционный кусок) или филе другой рыбы с кожей без костей - 600 г
картофель (готовое пюре) - 600 г
маргарин для жаренья и для соуса - 12 г и 32 г
сыр - 30 г
масло сливочное - 20 г
зелень петрушки или укропа
соль
перец молотый
бульон рыбный - 700 г
мука пшеничная - 32
Просмотров: 3573 | Рейтинг: 10 | Комментариев: 0 |
| Рыба, тушенная с майонезом |
 | рыба (треска, минтай, навага) - 1,5 кг
лук репчатый - 150 г
сало растительное - 30 г
майонез - 250 г
соль , перец млотый - по вкусу
зелень - для оформления
Просмотров: 3172 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
| Рыба с сахарной кукурузой |
 | рыба - филе по 175 г - 4 шт.
кукуруза консервированная - 1 банка (300 г)
масло сливочное - 50 г
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 2 зубчика
семена тмина или кориандр - 2 ч. ложки
кинза - 1 ст. ложка
зелень петрушки - 2 веточки
соль
Просмотров: 2988 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 1 |
 | камбала (филе без кожи и костей) - 8 филе
хлебные крошки (белого хлеба) - 100 г
сыр сливочный - 50 г
яйцо - 1 шт.
цедра и сок 1 лимона
зелень укропа
соль
перец
маргарин - 25 г
мука пшеничная - 25 г
молоко - 300 г
вино белое сухое - 150 г
мускатный орех тертый
лимон и веточки укропа для оформления
Просмотров: 3031 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | рыба филе без кожи и костей - 500 г
хлеб черствый пшеничный - 145 г
молоко или вода - 190 г
перец
соль
грибы свежие (или сушеные 40 г) для фарша - 160 г
лук репчатый для фарша - 200 г
масло растительное или топленое для фарша - 30 г
яйцо вареное для фарша - 1 шт.
зелень для фарша - 30 г
лимон для оформления - 1 шт.
Просмотров: 3182 | Рейтинг: 10 | Комментариев: 0 |
 | форель или судак, филе - 600 г
яйцо - 1 шт.
помидоры - 3-4 шт.
лук зеленый нарезанный - 2 ст. ложки
специи молотые, смесь - 1 ч. ложка
соевый соус - 2 ст. ложки
масло сливочное - 2 ст. ложки
сухари панировочные - 2 ст. ложки
мука пшеничная - 3 ст. ложки
соль - по вкусу
масло растительное (фритюр)
перец сладкий красный - для оформления
Просмотров: 2703 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | креветки очищенные - 400 г
лук зеленый - 300 г
яйцо - 2 шт.
мука пшеничная - 3 ст. ложки
крахмал кукурузный - 1 ст. ложка
вино красное - 1 ст. ложка
соль
перец черный молотый - по вкусу
масло растительное (фритюр)
зелень
Просмотров: 2745 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
| Рыба, припущенная по-русски |
 | осетрина или белуга обработанная - 620 г
масло сливочное - 12 г
вино белое сухое - 30 г
специи - по вкусу
томатный соус - 300 г
лук репчатый - 20 г
морковь - 30 г
каперсы - 30 г
оливки - 30 г
корень петрушки - 30 г
огурцы соленые - 50 г
шампиньоны - 50 г
бульон
картофель вареный для гарнира - 400 г
маслины - 20 г
лимон - 4 ломтика
Просмотров: 4616 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | рыба (филе без кожи и костей) - 600 г
лимонная кислота - 1/2 ч. ложки
масло растительное для маринада - 20 г и теста - 12 г
зелень петрушки - 30 г
перец молотый
соль - по вкусу
жир кулинарный или масло - для жаренья
лимон
мука пшеничная - 250 г
молоко или вода - 250 г
яйцо - 6 шт.
Просмотров: 3395 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | карп или
кефаль или
форель - 600 г
сливки густые - 200 г
лук репчатый красный - 4 головки
масло растительное - 3 ст. ложки
зелень петрушки и укропа рубленая - по 4 ст. ложки
перец черный молотый
соль
шампанское - 200 мл
Просмотров: 3088 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
| Говядина, тушенная по-русски |
 | говядина (часть задней ноги или лопатка) - 900 г
мука пшеничная - 30 г
лук репчатый - 300 г
морковь - 60 г
корень сельдерея - 60 г
хлеб ржаной Бородинский - 60 г
шпик - 90 г
масло растительное или свиное топленое сало - 60 г
бульон мясной - 600 г
сметана - 60 г
перец горошком
лавровый лист
зелень - по вкусу
Просмотров: 3192 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
| Воскресное тушеное мясо по-креольски |
 | свинина мякоть - 600 г
масло сливочное - 30 г
сосиски - 2 шт.
соль
перец черный свежесмолотый
мука пшеничная - 1 ст. ложка
сметана свежая или густые сливки - 300 г
маслины - 150 г
огурцы соленые - 50 г
лук консервированный
перец сладкий красный, нарезанный ломтиками - 1 шт.
душица сушеная - 1 ч. ложка
Просмотров: 4890 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 4 |
 | баранина (грудинка или шейная часть) - 800 г
масло растительное или топленое - 80 г
картофель очищенный - 600 г
морковь очищенная - 110 г
корень петрушки - 60 г
лук репчатый - 110 г
печенка - 90 г
мука пшеничная - 10 г
баклажаны - 300 г
перец сладкий без семян - 240 г
горошек зеленый консервированный - 110 г
специи - по вкусу
зелень рубленая - для оформления
чеснок - 6-7 зубчиков
Просмотров: 2521 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
| Свинина по-древнекитайски |
 | свинина мякоть - 400 г
яйцо - 2 шт.
крахмал картофельный - 2 ст. ложки
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 6 зубчиков
томатный соус - 2 ст. ложки
уксус 3%-й - 1 ч. ложка
сахар - 1 ч. ложка
масло растительное - 4 ст. ложки
соль - по вкусу
зелень
Просмотров: 3035 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | фарш - 400 г
картофель - 4-5 шт.
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 2 зубчика
яйцо - 3 шт.
мускатный орех молотый - 1 ч. ложка
кориандр молотый - 1 ч. ложка
соль
перец черный молотый - по вкусу
Просмотров: 2895 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 1 |
| Шашлык из баранины по-китайски |
 | баранина мякоть - 500 г
яйцо взбитое - 2 шт.
помидоры мелко нарезанные - 2 шт.
лук зеленый нарезанный - 1 ст. ложка
мука пшеничная - 4 ст. ложки
кунжут - 4 ч. ложки
перец красный молотый - 1 ч. ложка
перец черный молотый - 1 ч. ложка
соль - 1 ч. ложка
зелень петрушки
Просмотров: 2909 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | почки говяжьи - 200 г
сердце - 170 г
сосиски - 160 г
корень петрушки - 20 г
морковь - 20 г
лук репчатый - 20 г
масло топленое или растительное - 40 г
томатный соус - 500 г
чеснок - 5-6 зубчиков
соль
перец молотый - по вкусу
Просмотров: 2599 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
| Мясо, тушенное с грибами и фасолью |
 | говядина 500 г - мякоть
шампиньоны свежие - 300 г
фасоль - 200 г
масло оливковое - 2 стакана
лук репчатый - 2 головки
цедра 1 апельсина
соус русский - 1 стакан
зелень петрушки
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу
вино красное сухое - 2 ст. ложки
Просмотров: 2867 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
| Рулетики из свинины с гранатом |
 | свинина мякоть - 1 кг
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 2 дольки
морковь - 1 шт.
баклажаны - 1 шт.
рис - 100 г
гранат - 2 шт.
соевый соус - 2 ст. ложки
масло растительное - 2 ст. ложки
зелень петрушки
зелень укропа
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу
помидоры - 2 шт.
сок лимонный - 2 лимона
Просмотров: 3922 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | говядина мякоть - 500 г
свинина мякоть - 500 г
молоко - 1 стакан
лук репчатый - 2 головки
грудинка копченая - 50 г
мука пшеничная - 2 ст. ложки
соус "Провансаль" - 2 стакана
масло растительное - 2 ст. ложки
соль
перец черный молотый
яйцо - 11 шт.
Просмотров: 2892 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | лук репчатый - 2 головки
чеснок - 5 зубчиков
морковь - 5 шт.
горошек зеленый - 2 стакана
картофель - 5-6 шт.
помидоры - 6 шт.
перец чили - 1 шт.
кубик бульонный - 1 шт.
растительное масло - 4 ст. ложки
сливочное масло - 80 г
рис - 200 г
перец черный молотый
соль
Просмотров: 3341 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 1 |
| Цветная капуста под майонезом |
 | капуста цветная - 1 кг
майонез - 250 г
соль
Просмотров: 2664 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | сладкий перец - 4 шт.
помидоры мелкие - 12 шт.
баклажаны - 2 шт.
перец черный молотый
соль
Просмотров: 2829 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | картофель - 500 г
сало топленое - 1 ст. ложка
мука - 1 ч. ложка
сыр - 20 г
соль по вкусу
Просмотров: 3442 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 3 |
 | кабачок - 1 шт.
картофель - 6-7 шт.
баклажаны - 3 шт.
лук - 150 г
сладкий перец зеленый - 150 г
помидоры - 6 шт.
перец черный молотый , соль по вкусу
Просмотров: 2605 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
| Перец, фаршированный овощами по-болгарски |
 | сладкий перец красный - 12 шт.
лук репчатый - 1 головка
морковь - 6 шт.
чеснок - 1 головка
рис - 1 стакан
зелень петрушки - 1 пучок
оливковое масло - 1/2 стакана
перец черный молотый , соль
Просмотров: 3317 | Рейтинг: 10 | Комментариев: 1 |
| Капуста, запеченная под молочным соусом |
 | капуста цветная - 300 г
молоко - 1 стакан
мука пшеничная - 1 ч. ложка
масло сливочное - 1 ст. ложка
сахар - 2 г
сыр твердый - 20 г
соль - по вкусу
Просмотров: 2563 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
| Ризотто средиземноморское |
 | рис - 300 г
лук репчатый - 1 головка
бульон овощной - 3 стакана
масло оливковое - 2 ст. ложки
вино белое - 1/2 стакана
баклажан - 1 шт.
брокколи - 250 г
перец сладкий разного цвета - 2 шт.
перец черный молотый
соль
Просмотров: 2688 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
 | баклажаны - 2 шт.
хлеб пшеничный - 4 ломтика
яйца - 6 шт.
молоко - 1.2 стакана
мука - 2 ст. ложки
сухари панировочные - 4 ст. ложки
растительное масло - 1.2 стакана
сливочное масло - 20 г
листья зеленого салата
зелень укропа или петрушки
соль
Просмотров: 2670 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0 |
|
