Немного обо всем интересном
На главную Обратная связь Поиск
Главная
Форум
 
 
 
  Статьи Файлы Видео Кулинарные рецепты Города и Страны Разное  
Отдых и развлечения Юмор Видео, ТВ и музыка Непознанное Литература Спорт Игры Хобби
Окружающий мир Люди Страны и города География Флора и фауна Космос
Технологии Hardware Операционные системы Софт Интернет Мобильные устройства Сети и сетевая безопасность Разное
Дизайн и программирование Веб-строительство Дизайн и графика

Все статьи Список статей Добавить статью
 
Вниз
Рецепты - Соусы, гарниры, майонез

Сортировать рецепты по:

- алфавиту <>
- дате <>
- популярности <>
- рейтингу <>

Сейчас отсортировано по дате (сначала показываются новые)
Поиск рецептов:

Искать:
Где:
Подразделы:

  Соусы
  Гарниры
  Майонез
  Паштеты
Популярные рецепты:

Знаете ли вы, что...

Женская коса состоит в среднем из двухсот тысяч волос и способна выдержать груз весом в 20 т.

Мясной паштет

Подраздел: Паштеты.28.07.2010

кролик или
курица - 700 г мякоти
грудинка свиная - 150 г
печень - 150 г
сало копченое - 100 г
молоко - 3 ст. ложки
булка черствая - 1 шт.
шампиньоны - 8 шт.
чеснок - 2 зубчика
лук репчатый - 3 головки
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
мускатный орех - 1 щепотка
гвоздика молотая - 1 щепотка
перец черный молотый
соль
коньяк - 1,5 ст. ложки
яичный желток - 1 шт.
желе смородиновое - 50 г
портвейн - 2 ст. ложки
мука пшеничная - 500 г
масло сливочное - 250 г
яйцо - 3 шт.

Просмотров: 1764 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
Паштет их куриных потрохов

Подраздел: Паштеты.28.07.2010

потроха куриные - 500 г
лук репчатый - 2 крупные головки
морковь - 2 шт.
капуста цветная - 200 г
корень петрушки - 2 шт.
масло растительное - 4 ст. ложки
мускатный орех - щепоть
соль
перец сладкий болгарский и сливочное масло для оформления

Просмотров: 1396 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
Паштет из отварной говядины

Подраздел: Паштеты.28.07.2010

говядина - 500 г
корень петрушки - 300 г
морковь - 200 г
лук репчатый - 2 головки крупные
зелень петрушки или укропа - 1 пучок
масло сливочное - 5 ст. ложек
масло растительное и соль - по вкусу

Просмотров: 1350 | Рейтинг: 9 | Комментариев: 0
Соус сацебели

Подраздел: Соусы. | Кухня: Грузинская27.07.2010

грецкие орехи – 200 гр.
лук – 210 гр.
винный уксус– 200 гр.
чеснок – 20 гр.
перец красный молотый – 1 гр.
зелень мяты и кинзы – 35 гр.
бульон или вода – 500 мл.
соль – 20 гр.

Просмотров: 2055 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
Бешамель

Подраздел: Соусы. | Кухня: Французская27.07.2010

Сливочное масло – 2 ст. лож.
Мука – 2 ст. лож.
Молоко – 500 гр.

Просмотров: 1531 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
соус к пельменям

Подраздел: Соусы. | Кухня: Русская30.11.2008

Майонез 100г.,
горчица 0,5 ч.л.,
уксус 1 ч.л.,
готовый соус грибной 1 ст.л.

Просмотров: 3168 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 4
Запрвка ароматная

Подраздел: Соусы. | Кухня: Русская30.11.2008

семена кориандра - 1 ч. ложка
душистый перец горошком - 1-2 шт.
гвоздика - 1 шт.
лавровый лист - 1 шт.
соль - 1 ч. ложка
вода - 1 стакан

Просмотров: 1636 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
Ткемали

Подраздел: Соусы. | Кухня: Грузинская30.11.2008

ткемали (кислая слива) - 740 г
чеснок - 1 головка
зелень петрушки
кинза
зелень укропа - 100 г
соль

Просмотров: 1652 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
Майонез

Подраздел: Майонез. | Кухня: Французская30.11.2008

яичный желток - 2 шт.
уксус - 2 ст. ложки
перец белый молотый, соль, горчица - 0,1 ст. ложка
масло оливковое или другое высококачественное масло - 250 мл
вода горячая - 1 ст. ложка

Просмотров: 1296 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
Соус сухарный

Подраздел: Соусы. | Кухня: Итальянская30.11.2008

молоко - 375 мл
лук репчатый , нашпигованный почками гвоздики - 1 шт.
хлебные крошки белые свежие - 25 г
соль
перец
масло животное - 10 г

Просмотров: 1670 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
Подливка для жаркого

Подраздел: Соусы. | Кухня: Удмуртская30.11.2008

кости сырые - 200 г
бульон или вода - 250 мл
лук репчатый - 50 г
зелень сельдерея - 25 г
морковь - 50 г

Просмотров: 2017 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
Соус из брусники и сыра

Подраздел: Соусы. | Кухня: Коми30.11.2008

100 г брусники (свежей, вареной, квашеной),
100 г плавленого сыра,
соль,
сахар,
сметана.



Просмотров: 1747 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
Соус для дичи

Подраздел: Соусы. | Кухня: Литовская30.11.2008

1 ст. ложка горчицы,
1 ст. ложка растительного масла,
1 ст. ложка лимонного сока,
3 ст. ложки желе красной смородины.


Просмотров: 1872 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
Апельсиновый соус с хреном

Подраздел: Соусы. | Кухня: Марокканская30.11.2008

2 апельсина,
3 ст. ложки белого вина,
1 ст ложка тертого хрена,
сахар,
соль.

Просмотров: 1633 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
Соус из сельдерея

Подраздел: Соусы. | Кухня: Американская30.11.2008

150 г отварного сельдерея,
3 ст. ложки майонеза,
3 ст. ложки сметаны,
3 ст. ложки томата-пюре,
сахар,
соль,
молотый перец.

Просмотров: 2444 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
Красный острый соус по-грузински

Подраздел: Соусы. | Кухня: Грузинская30.11.2008

томатная паста - 5 ст. ложек
кинза - 5 веточек
зелень укропа - 5 веточек
зелень петрушки - 5 веточек
чеснок - 3-4 зубчика
перец красный и черный молотый - по 1/2 ч. ложки
соль

Просмотров: 3205 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 2
Яблочный соус

Подраздел: Соусы. | Кухня: Датская30.11.2008

яблоки свежие - 260 г
вода - 500 мл
сахар - 125 г
крахмал картофельный - 30 г
корица молотая - 1 г
лимонная кислота - 1 г

Просмотров: 1572 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
Майонез провансаль

Подраздел: Майонез. | Кухня: Французская30.11.2008

- яйцо - 2 шт.
- оливковое (или кукурузное) рафинированное масло - 1стакан
- лимонный сок - 2 ст. ложки
- соль - 1 ч. ложка
- горчица - 1\2 ч. ложки
- красный перец - щепотка

Просмотров: 1531 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
Чесночный к курице

Подраздел: Соусы. | Кухня: Французская30.11.2008

стакан сметаны, желательно пожирней
1/2 стакана, майонеза
2 головки чеснока
вегета

Просмотров: 1489 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
Соус из томатной пасты

Подраздел: Соусы. | Кухня: Литовская30.11.2008

4 томата
3 ст. л. томатной пасты
1 средняя луковица
2–3 зубчика чеснока

Просмотров: 2803 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
Шоколадный соус

Подраздел: Соусы. | Кухня: Бразильская30.11.2008

2 яйца,
100г сахара,
1ст.л какао,
1ч.л муки,
150г молока.

Просмотров: 1555 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
Красный луковый соус

Подраздел: Соусы. | Кухня: Иракская30.11.2008

1 гранат
по 1 ч. л. белого и черного перца горошком
2 красные луковицы
3 ст. л. красного винного уксуса
2 ст. л. сахара

Просмотров: 1871 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
Белый соус

Подраздел: Соусы. | Кухня: Французская30.11.2008

40 г муки,
50 г сливочного масла,
150 г холодной воды.

Просмотров: 1521 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
Огуречно луковый соус

Подраздел: Соусы. | Кухня: Русская30.11.2008

100 гр. соуса майонез
100 гр. = 1 солёный огурец
50 гр. = 1 гол. репчатого лука
25 гр. зелени петрушки
чёрный молотый перец — щепотка

Просмотров: 1601 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
Соус сметанный с хреном

Подраздел: Соусы. | Кухня: Французская30.11.2008

соус сметанный - 800 г
корень хрена - 320 г
масло сливочное или маргарин - 20 г
уксус 9%-й - 75 г
специи - по вкусу

Просмотров: 1733 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
Тартар

Подраздел: Соусы. | Кухня: Итальянская29.11.2008

Соленые огурцы (или корнишоны) - 100гр
Зелень - 3-5 веточек
Майонез (сметана) - 200гр
Хрен, соль, томатная паста - по вкусу.

Просмотров: 1607 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
Заправка салатная

Подраздел: Соусы. | Кухня: Русская29.11.2008

Масло растительное – 100гр
Уксус 3% - 70-80гр
Сахар – 5-10гр
Соль перец.


Просмотров: 1487 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
Горчица столовая

Подраздел: Соусы.29.11.2008

Горчица сухая – 100г
Вода – 200-250г
Уксус 3% - 100г
Сахар – 200г
Масло растительное – 20г
Соль – 15г
Корица, гвоздика.
Примечание: количество компонентво можно изменить в пределах 10% по вашему вкусу


Просмотров: 2157 | Рейтинг: 0 | Комментариев: 0
Возможно заинтересует: • 
Вверх
2006-2010 Интересное.инфо.
При использовании или копировании материалов не забываем ссылку на http://interesnoe.info
 
Rambler's Top100