Ингридиенты:
молоко сгущенное - 1 банка
яйцо - 1 шт.
мука пшеничная - 1 стакан
сода гашенная 9%-м уксусом - 1 ч. ложка
варенье или крем по вкусу
Способ приготовления:
Из сгущенного молока, муки, яйца и соды замешиваем тесто.
Противень застилаем промасленной бумагой, выливаем на него тесто и ставим в разогретую до 200 °С духовку. Выпекаем 10–15 минут. Готовность коржа проверяем, протыкая его деревянной палочкой или зубочисткой.
Готовый горячий корж, удалив бумагу, сворачиваем в рулет и охлаждаем. После этого осторожно разворачиваем, смазываем кремом или вареньем и сворачиваем снова.
Для крема можно использовать заварной полуфабрикат. Можно также смазать корж смесью масла со сгущенным молоком, сметаны с сахаром или просто вареньем или повидлом
.
Это очень быстрый в приготовлении рулет. Он выручит вас, если к вам неожиданно нагрянут гости.