Ингридиенты:

черника - 250 г
сахарная пудра - 50 г
сок лимонный - 1 ст. ложка
пахта - 300 мл
сахар - 2 ст. ложки
ванилин - 1 ст. ложка
молоко - 150 мл

Способ приготовления:

Пропустите чернику через соковыжималку, смешайте с 1 ст. ложкой сахара и лимонным соком до полного растворения сахара, разлейте в два стакана.

Пахту, ванилин, молоко и оставшийся сахар положите в чашу блендера или кухонного комбайна и взбивайте до появления пены.

Налейте молочную смесь сверху черничной так, чтобы они смешались сами собой. Их не нужно перемешивать специально, потому что вкус и цвет напитка лучше, когда его части некоторое время остаются по отдельности.

Совет: Чернику можно заменить малиной или ежевикой.