Ингридиенты:

300 гр замороженных ягод ( вишня),
ягодное варенье 2-3 ложки,
50 мл воды,
1/4 ч.л соли,
150 гр. сахара,
3 яичных желтка,
400 мл молока,
лимонный сок 2 ст. ложки.

Способ приготовления:

В кастрюльку кладем ягоды,варенье,соль и наливаем воду. Доводим до кипения на большом огне,после закипания варим еще 10 минут на среднем огне. Взбиваем ягодную массу в блендере (можно оставить немного ягод целымы,чтобы в мороженом были кусочки ягод )

Взбиваем желтки с сахаром минут 5. Тем временем нагреваем молоко до тех пор пока не начнет "убегать"-поднимется пена. Добавляем 1\3 горячего молока в сахарную смесь,помешиваем. Затем эту смесь выливаем в кастрюлю с оставшимся молоком и варим 4 минуты постоянно помешивая. Убрав с огня добавляем ягодную смесь,остужаем. Добавляем лимоннный сок,переливаем массу в любую формочку и ставим в морозилку(можно на ночь).