|
|
|||||||||||||||||||
| Рыба в шампанском |
Ингридиенты: карп иликефаль или форель - 600 г сливки густые - 200 г лук репчатый красный - 4 головки масло растительное - 3 ст. ложки зелень петрушки и укропа рубленая - по 4 ст. ложки перец черный молотый соль шампанское - 200 мл
Способ приготовления: Рыбу очистите от чешуи, выпотрошите, удалите голову, промойте, обсушите. Подготовленную тушку посолите, поперчите, уложите в форму, смазанную небольшим количеством масла. Внутрь брюшка положите рубленую зелень петрушки и укропа, смешанную с солью. Мелко нашинкованный лук спассеруйте в оставшемся растительном масле. Половину лука выложите на рыбу. Осторожно влейте шампанское так, чтобы лук остался на рыбе. Запекайте в духовке при 220–250 °С в течение 20–25 минут. В оставшийся лук влейте сливки, на сильном огне доведите до кипения и прокипятите 2–3 минуты на умеренном огне. При подаче полейте рыбу соусом из лука и сливок.
| Функции: Шрифт: 
Оценить: |
| Разместил: Big_Wolf Посмотреть все рецепты этого пользователя |
 Рыбные тефтели в томатном соусе Рыба, запеченная по-русски Мидио по-брюссельски Копченый соломон Запеканка с лососем Рыбная запеканка с сухарями и томатами Щука фаршированая Рулет рыбный Рыба, тушенная с майонезом запеченая камбала Карп фаршированый гречкой и грибами морские гребешки в чорном бобовом соусе |
|
| Возможно заинтересует: | • |
 |