Ингридиенты:

сахар - 200 г
мука пшеничная - 100 г
изюм - 100 г
орехи очищенные - 100 г
инжир - 100 г
финики - 100 г
цедра апельсиновая - 50 г
яйцо - 5 шт.
цукаты - 50 г
корж вафельный готовый - 1 шт.

Способ приготовления:

Яичные желтки разотрите с сахаром в пышную массу.

Белки взбейте в пену, соедините с желтками, добавьте просеянную муку, промытый изюм, цукаты, измельченные орехи, нарезанные тонкой соломкой финики, апельсиновую цедру и инжир. Все осторожно перемешайте, выложите ровным слоем на вафельный корж.

Выпекайте в умеренно нагретой духовке 30 минут.