Немного обо всем интересном
На главную Обратная связь Поиск
Главная
Форум
 
 
 
  Статьи Файлы Видео Кулинарные рецепты Города и Страны Разное  
Отдых и развлечения Юмор Видео, ТВ и музыка Непознанное Литература Спорт Игры Хобби
Окружающий мир Люди Страны и города География Флора и фауна Космос
Технологии Hardware Операционные системы Софт Интернет Мобильные устройства Сети и сетевая безопасность Разное
Дизайн и программирование Веб-строительство Дизайн и графика

Все статьи Список статей Добавить статью
 
Вниз
Бульон с грибными клецками

Ингридиенты:

грибы белые - 400 г
колбаса вареная - 200 г
яйцо - 1 шт.
масло растительное - 2 ст. ложки
сухари молотые - 2 ст. ложки
соль - по вкусу
Для бульона:
мякоть говядины - 160 г
кости говяжьи - 240 г
морковь - 1/4 шт.
корень петрушки - 1/4 шт.
лук репчатый - 1/4 шт.
вода - 5 стаканов
соль - по вкусу

Способ приготовления:

Для бульона кости залейте холодной водой и варите 2 часа при слабом кипении, периодически снимая жир и пену. Затем положите говядину, варите еще 2 часа. За 30 минут до окончания варки бульон посолите, добавьте овощи. Готовый бульон процедите.

Для клецек часть грибов мелко нарежьте и обжарьте на масле. Оставшиеся грибы отварите.

Колбасу мелко нарежьте, соедините со взбитым яйцом, обжаренными грибами и сухарями. Полученную массу посолите, сформуйте из нее клецки и отварите их в воде.

Клецки залейте кипящим бульоном, добавьте вареные грибы и прогревайте их 2-3 минуты.

Подавайте, посыпав рубленной зеленью.



Предыдущий рецепт:

Грибной суп-пюре
Следующий рецепт:

Рассольник грибной

Функции:



Шрифт:   +  -

Информация:
Сложность приготовления: 2/3
Быстрое: Да
Вегетарианское: Нет
Экономное: Нет
Калорийное: Нет
Праздничное: Нет
Детское: Нет

Данные:
Просмотров: 1554
Рейтинг: 0
Голосов: 0
Средний бал: 0
Комментариев: 0
Добавлен: 29.07.2010

Оценить:

Разместил: Big_Wolf
Посмотреть все рецепты этого пользователя
Другие рецепты из этого раздела:

 Рассольник грибной
 Грибной суп-пюре
Добавить комментарий:

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Возможно заинтересует: • 
Вверх
2006-2010 Интересное.инфо.
При использовании или копировании материалов не забываем ссылку на http://interesnoe.info
 
Rambler's Top100